Venda de Bares e Restaurantes em Porto Alegre, RS

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Não adie, não desista. Abra seu negócio agora.

Não adie, não desista. Abra seu negócio agora.

Partes da entrevista da comentarista econômica Míriam Leitão a  edição da Revista PEGN de Fevereiro de 2016.

"...O que diria para quem quer abrir um negócio em 2016? 

Míriam Leitão: Este é um momento hostil. Mas não diria para ficar em casa, desistir, adiar, nada disso. Nenhum empreendedor espera as condições ideais para abrir uma empresa. E são muitos os negócios de sucesso qie nasceram em condições adversas. O desafio faz parte do empreendedorismo. Mas não pode ser um desafio sem base. Em um cenário incerto, ele tem que analisar com mais cuidado ainda todas as variáveis que pode controlar: a qualidade do produto, o conhecimento do cliente, a relação com os fornecedores, a legislação do setor, o cálculo dos custos... Tem que buscar todas as informações que puder, e também procurar aconselhamento. Se fizer isso, pode criar um negócio de valor. Você sabe, abrir uma empresa quando a econômia esta crescendo não é tão vantajoso assim. Por que fica aquele oba-oba, aquela idéia de que tudo vai dar certo, não importa o que você faça. Na crise, muita gente se retrai, o que abre espaço para o empreendedor que tiver uma boa ideia, um bom nicho, com capital para crescer. E daí, quando passa a turbulência, aquele que ficou parado não consegue voltar, mas o novo empreendimento tem tudo para crescer. Porque a crise não vai durar para sempre.Parece óbvio, mas nos momentos mais difícies a sensação que fica é de que esse é o novo normal. Não é verdade. O país vai sair disso. Se você não abrir seu negócio agora, pode perder a oportunidade, e alguém vai adotar a sua ideia. 

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Sancionada Lei dos Food Trucks de Porto Alegre

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A lei que regulamenta a gastronomia itinerante (food trucks) na capital foi sancionada pelo prefeito José Fortunati nesta quinta-feira, 11, em solenidade no Salão Nobre do Paço Municipal. O ato contou com a presença Secretário Municipal da Produção, Indústria e Comércio, Antônio Kleber de Paula, de comerciantes de food trucks e vereadores. A lei entra em vigor assim que for publicada no Diário Oficial de Porto Alegre (Dopa) e tem o prazo de 90 dias para ser regulamentada.

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Entender e conhecer seu cliente: chave do sucesso

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A base para manter um bom relacionamento com o cliente está no mantra repetido milhares de vezes: “entender e conhecer o cliente é a chave do sucesso de qualquer negócio”. O desafio é como executar esta tarefa.

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12 formas diferentes de fazer churrasco pelo mundo

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Se você acha que um bom churrasco é feito apenas de picanha, linguiça e pão de alho, se engana.
Há diferentes formas de fazer e comer churrasco pelo mundo e a nossa versão é apenas uma diante das infinitas possibilidades daquilo que as pessoas chamam de churrasco.

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Inovação: peça chave no setor de alimentação

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A receita para as empresas do setor de alimentação é a procura por se distinguir na renhida batalha do mercado globalizado. Isso contém ingredientes clássicos como qualidade total, reengenharia, relação custo-benefício, compromisso com o cliente, etc. Essas ações, embora necessárias, não são mais suficientes para garantir a competitividade e o crescimento. A inovação tornou-se peça chave no setor de alimentação. 

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Como funciona a intermediação de negócios

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Sua principal função é auxiliar empreendedores que decidiram vender ou comprar uma empresa, ajudando-os no desenvolvimento o negócio. 

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Francês faz sucesso no Brasil com e-commerce e buffet de orgânicos

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 Ervilha ao curry, batatas assadas com alecrim, arroz integral

Criar um negócio que pudesse exercer uma mudança real na vida das pessoas. Essa foi a motivação do empresário francês Charles Piriou, 31 anos, para fundar, em parceria com o chef Thiago Medeiros, 29, a S Simplesmente.

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8 vantagens de se inspirar em um negócio que já existe

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Muitas vezes, é mais vantajoso trabalhar em cima der uma ideia já existente no mercado do que tentar criar algo novo.
Para abrir um negócio de sucesso, é preciso ter uma sacada, uma ideia genial, algo capaz de revolucionar o mercado. Só assim você conseguirá atrair a atenção dos investidores, conquistar os consumidores e bater a concorrência. Certo? Errado.

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Como montar um plano de negócios simples e prático

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Negócios criados sem planejamento são empresas conhecidas como “estilo de vida” nas quais os empreendedores não têm visão clara de crescimento e de como será a empresa daqui a 5, 10, 20 anos. Ao se estabelecer um objetivo de crescimento para um bar ou restaurante, seja em relação à receita, lucro, número de clientes, participação de mercado etc., fica mais evidente a necessidade de se planejar cada passo que será dado para que o objetivo seja atingido.

  

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5 perguntas que o Plano de Negócios deve responder

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Elaborar um plano de negócios ajuda a evitar riscos e antecipar falhas que podem colocar um negócio em risco. Segundo o consultor do Sebrae-SP, Reinaldo Messias, montar um bom plano pode levar, em média, de quatro a seis meses, e exige pesquisa de campo para conhecer de perto a concorrência e o mercado. Confira, a seguir, as questões que devem ser antecipadas no seu plano de negócios:

 

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Quanto vale seu negócio? A importância da Avaliação

Quanto vale seu negócio? A importância da Avaliação

O preço de um negócio é estabelecido por quanto alguém pagaria por ele. Note-se que preço diferente do valor, ou seja, o negócio pode efetivamente valer mais ou menos do que alguém estaria disposto a pagar. E para avaliar o negócio, a empresa deve estar preparada para isso. Ter os controles internos através de registros é fundamental para começar o processo de avaliação. Todo negócio, independente do segmento deve ter uma política interna definida pois impacta diretamente na qualidade do serviço prestado ao cliente. 

 

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Cardápio - Sucesso do Negócio

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O sucesso de um negócio depende de um bom planejamento, e com o cardápio não é diferente, pois todo seu negócio gira em torno dele. Compilamos algumas dicas de especialistas para auxiliá-lo a montar seu cardápio e para sempre que for atualizá-lo, pois a renovação também é essencial.

 

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Melhor Negócio: Gastronomia

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O ramo de alimentação fora do lar nunca esteve tão bom, segundo a Abia (Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação) o crescimento anual do setor é de 14,7%. E como os brasileiros estão cada dia mais se alimentando fora de casa —devido à rotina corrida e ao novo perfil das famílias —, a tendência é só aumentar o crescimento.

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Pastel: Um bom negócio

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A comercialização de produtos alimentícios é sempre considerada um bom negócio, ainda mais no Brasil, pois além de possuir uma grande população, cada vez mais as pessoas procuram por alimentos que facilitem o seu consumo, caso do pastelzinho.

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Casa de Festas

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Existem três fatores muito importantes para se analisar logo de cara, que é a localização da sua casa de festas, tamanho do espaço e estacionamento no local ou próximo, pois tudo isso influenciará diretamente na escolha de um cliente. 

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Cinco dicas para administrar um Sushi

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Desde a década de 1980 a culinária japonesa vem conquistando cada vez mais espaço no gosto dos brasileiros. Com um novo conceito em fast food étnico, os sushis e, tipo de sushis em forma de cones, preparados basicamente com arroz acompanhado de peixes e legumes enrolados em formato de um cone feito com alga, têm atraído à preferência de um público numeroso que quer comer rápido e de maneira nutritiva.

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Lanconhete, lancheira e lanches

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A crescente demanda por tudo o que envolve o ramo alimentício é um dos fatores que tornam a abertura de uma lanchonete um empreendimento com grande potencial de viabilidade.

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Perfil Empreendedor do Negócio

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Algumas dicas fundamentais para empreender no ramo de restaurantes.

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Dez razões para comprar um negócio existente

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As vantagens em adquirir um negócio existente é que o atual empresário já passou pelas fases iniciais, muitas vezes árduas, de fazer pesquisa de mercado, programar um plano de marketing, criar uma base de clientes e estabelecer uma reputação que mantém os clientes consumindo seu produto periodicamente. Ao adquirir um negócio existente o resultado (lucro) são números reais e não apenas projeções. Dessa forma é possível avaliar o retorno do investimento em cima de dados concretos.ltoria da  Mundial Negócios.

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Venda seu restaurante

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O comprador encara a aquisição de um negócio baseado nos números que o negócio apresenta através do desempenho financeiro e os fatores econômicos ligados ao mercado em que a empresa atua.

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Como avaliar um negócio

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Existem diversos modelos e variadas técnicas, simples ou mais complexas para o apuramento do valor a empresa, residindo, no entanto na complexidade de apuramento, sobretudo nos valores subjetivos que revestem a avaliação, pois o valor de uma empresa é em última análise o equilíbrio entre o que o vendedor aceita como preço perante todas as alternativas de que dispõe, e o que o comprador estiver disposto a pagar, que poderá incluir além do valor de mercado esperado, o “know-how” que é o saber como envolvido na aquisição.

 

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Como avaliar meu negócio?

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*Este conteúdo está segmentando. Confira o conteúdo na integra nos próximos posts. 

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Melhor Negócio com a Melhor Localização

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Volume de pessoas que circulam na região
Existem pessoas suficientes residindo ou trabalhando na região para frequentar o seu negócio? Por exemplo, a localização do restaurante esta no centro de uma próspera zona comercial da cidade, ou ao longo de uma via movimentada? É preciso haver um número suficiente de pessoas que vivam, trabalhem ou passem pelo local regularmente para mantê-lo ocupado. Verifique a localização do ponto para ter para quem vender seu produto e serviço.

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Quatro vantagens de contratar um Corretor de Negócios

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São diversos os fatores que levam um negócio a ser bem-sucedido. Um dos mais importantes é conduzir a negociação com profissionalismo e conhecimento de causa. Por isso, contratar um intermediador de negócios para comprar ou vender uma empresa nunca é custo, e sim investimento.
Quando opta por contratar uma empresa especializada em vez de agir por conta própria, o vendedor pode focar na operação da sua companhia, não descuidando de outras áreas de seu negócio, como as vendas. Por outro lado, um futuro empreendedor ou grupo de investimentos que deseja adquirir uma companhia têm mais segurança quando contrata uma empresa especializada para ficar à frente do negócio, já que sabe que será bem assessorado na sua compra.

 

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Cinco dicas para investir em um restaurante em andamento e ter seu próprio negócio

Cinco dicas para investir em um restaurante em andamento e ter seu próprio negócio

Tornar-se um empresário é a aspiração de muita gente. Porém, nem sempre investir na abertura de um negócio próprio do zero é uma boa ideia. Contudo, existem várias ofertas de restaurantes que já estão em funcionamento e foram colocadas à venda no mercado. Apostar na aquisição de uma delas é uma excelente alternativa para quem quer um negócio já consolidado e com lucratividade.

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Plano de Negócios. O que é? Como elaborar?

Plano de Negócios. O que é? Como elaborar?

O plano de negócios do seu empreendimento é o projeto de sua empresa, no qual cada uma das questões anteriores será esmiuçada, estudada, compreendida e dominada, para que você seja hábil o suficiente para tomar decisões acertadas como empresário.

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Quanto vale seu negócio? A importância da Avaliação

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O preço de um negócio é estabelecido por quanto alguém pagaria por ele. Note-se que preço diferente do valor, ou seja, o negócio pode efetivamente valer mais ou menos do que alguém estaria disposto a pagar. E para avaliar o negócio, a empresa deve estar preparada para isso. Ter os controles internos através de registros é fundamental para começar o processo de avaliação. Todo negócio, independente do segmento deve ter uma política interna definida pois impacta diretamente na qualidade do serviço prestado ao cliente. 

 

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